開店当時のわたしたちの想い

福井で初めてデリスタイルcafeとしてveg.yardは誕生しました。
野菜ソムリエが厳選した福井県の食材をふんだんに使用し、
多品目の栄養素が摂れるデリ式ランチに
旬の野菜を使ったスイーツ、人工的な香料を使用しないドリンクなど
からだに良い物で安全な食を一番に考えています。

「全ての女性のワクワクとした未来と幸せのために」が veg.yard のコンセプトであり
頑張る女性のための非日常を演出してきました。

2021年リモデルオープン

われわれは、スタートからの思いを大切にし、
新たな 食プレゼンテーションテーマを求め、コロナ期を充電期間としました。

特別なイタリア・プロフェッショナルメンバーと出会い、
イタリアMENU を強みに加え、新たな仲間と共に、2021年リスタートします。
そして、地域食材との関わり、地域ブランド作りは、野菜ソムリエ協会がサポートいたします。

◇五感でわくわくするMENU
①彩りキレイでときめく商品　②からだ喜ぶ商品＝健康/安全/自然 healthy/safety/natural-vegy
◇fromイタリアMENU
①IFA イタリアフード協会（※アマテラス運営）基準による「いい生産者」の商品
②イタリアの食文化を日本の地域に融合させるMENU

veg.yardのこだわり素材

	契約農家伊藤農園さんのこしひかり100%
	できる限り、県内・国内産の 「安心・安全な野菜」を使用
	国産大豆使用の織田豆腐さんが作る こだわりのお豆腐です。
	素材の持ち味や旨味を存分に引き出し、 できる限り安全な調味料を使用。
	こめ油を使用。 体にやさしく栄養満点です。