他では考えれらない野菜を基本としたケーキがベジヤードのケーキです。
アスパラガス、じゃがいも、枝豆、秋なすなどなど。
気になる甘みもサトウキビ原料の白砂糖ではなく、
体を温める働きがあるという甜菜糖（てんさいとう）やメープルシロップ、はちみつ、米アメを使っています。
無添加、無着色、無香料で、出来る限り国産、地元の食材を使い、
旬の味、香り、栄養を包み込み「身体においしい、うれしい、やさしい」絶品スイーツをお楽しみください。
CAKES grand menu 定番ケーキ
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南瓜モンブラン ￥500（税別）veg.yard 人気No.1のケーキ。さくっと焼き上げたタルト生地に、しっとりココアスポンジ、低脂肪の生クリーム、ホクホクに蒸したかぼちゃをサンド。上から福井県産のかぼちゃペーストをたっぷり絞りました。 |
おすすめ野菜のガトーショコラ ￥480（税別）マクロビのケーキ。パティシエが厳選するお野菜をふんだんに入れたマクロビオティックガトーショコラです。 |
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福井県産おたとうふの |
旬のフルーツ雑穀タルト |
季節のチーズケーキ ￥500（税別） |
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マクロビのケーキ。 見た目はまさに“豆腐”！！四角い容器に入れて、食べやすくしました。福井県産のおたとうふを使用し、動物性の食材を使わずに作ったマクロビオティックのスイーツなので、小さいお子様にも大人気！付属のメープルシロップをかけてお召し上がりください。 |
マクロビのケーキ。 ９種類の雑穀とおたとうふ使用の豆腐クリームを絞ったマクロビオティックのスイーツです。旬のフルーツと丁寧に焼き上げた雑穀タルト生地との抜群の相性をお楽しみいただけます。 |
季節で変わるチーズケーキ。 |
CAKES season menu 季節のケーキ
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プルーンの赤ワイン煮とチョコのケーキ ￥500（税別）苺ショートと対抗するのは、やっぱりチョコレートケーキ！ |
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苺のショートケーキ ￥500（税別）
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天使のミルクレープ￥500（税別） |
お米のロールケーキ￥480（税別）
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ふわふわのスポンジと当店こだわりの低脂肪純正クリームがたっぷりのったケーキです。 |
グルテンフリーのケーキ。 クレープ生地、スポンジ生地ともに米粉を使用しているのでフワフワのモチモチ！色々なフルーツをサンドして、食べた人を幸せな気持ちにしてくれるまさに天使のミルクレープです。 |
グルテンフリーのケーキ。 福井県産コシヒカリ100%の酒粕を生地に、米糠を生クリームに入れました。米粉でフンワリと焼き上げ、お米づくしのロールケーキ。素材の味を大事にし、シンプルに仕上げました！ |
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あさひ愛農園さんの大豆とオレンジの農家ケーキ
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ナチュラルぷりん ￥241（税別） 醤油ぷりん、塩ぷりん ￥278（税別） |
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グルテンフリーのケーキ。 可愛い小瓶の中には、あさひ愛農園さんご自慢の大豆クリームと米粉のスポンジ生地、オレンジのジュレが仲良く重なっています。甜菜糖と、はちみつの優しい甘さとオレンジの酸味がほどよく合って、心もおなかも満足できる食べきりサイズです。 |
Noraさんの平飼い「のらたまご」をふんだんに使った自慢の卵の味が楽しめるオリジナルぷりんです。醤油・塩ぷりんにはフク醤油さんの「遊」や、若狭の「シルクロード」を使っており福井のすばらしい素材の味が生きたぷりんが出来上がりました！ |
CAKES Hall cakes menu ホールケーキ
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ブーケ |
南瓜モンブラン（5号）￥3,200（税別） |
季節のモンブラン（5号）￥3200（税別） |
| 季節のシフォンケーキに低脂肪の生クリームでデコレーションし、たくさんの可愛いお花で飾りました。※写真はイメージです | veg.yard人気No.1ケーキのホールタイプ。福井県産のカボチャと低脂肪の生クリーム使用。 | 季節によって変わりますので、お気軽にお問い合わせください。 ※写真はイメージです |
CAKE SET ケーキとお飲物のセットです
ケーキとドリンクをセットにするとドリンク価格が ー￥50（税別）
| 和珈屋さんのオーガニックコーヒー ベジブレンド（Hot / Ice） | ￥400（税別） |
| 無農薬紅茶（Hot / Ice） | ￥400（税別） |
| ベジカフェラテ（Hot / Ice） | ￥450（税別） |
| オーガニックオレンジジュース | ￥450（税別） |
| オーガニックグレープフルーツジュース | ￥450（税別） |
| おいしいりんごジュース | ￥450（税別） |
| 有機人参と有機レモンのジュース | ￥500（税別） |
